豌豆肉沫包

作者： 睿睿宝爱美食

宝宝喜欢吃豌豆和肉包，二者结合，一家人好评满满

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 2/3汤匙
• 肉沫 500克
• 豌豆 500克

豌豆肉沫包的做法步骤

步骤 1

锅热下油，将豌豆和肉沫一起炒熟

步骤 2

发包子皮的时候忘记拍照了📷，用了之前做馒头发好的照片，步骤都一样，只是用料少一点。1、将酵母用温水（不烫手的温度）融化，一点点加入面粉中，揉成三光面团（手光盆光面光），然后用盖子或保鲜膜包裹发酵2小时；2、发酵后，手指按压面团不反弹为发酵好；3、继续揉发酵好的面团，大概20分钟左右；4、分好小剂子，用手慢慢揉搓成小面片

步骤 3

将炒好的豌豆肉沫放入揉好的小面片中间，然后收口，将包好的包子放入蒸锅中，继续发酵15分钟左右，然后大火蒸，蒸锅上汽后20分钟后熄火，静放5-10分钟后开盖

步骤 4

味道很赞👍

菜谱创建时间：2020-02-16 20:45:52