厨侠-油闷春笋

作者： 舒服侠

又到了吃吃春笋的季节啦！最传统且常见的吃法！

用料

• 春笋 4根
• 白糖 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 盐，鸡精 少许
• 水 少许

厨侠-油闷春笋的做法步骤

步骤 1

春笋切滚刀块备用！

步骤 2

水烧开后，放入春笋，2-3分钟捞出备用！焯水是去笋的酸涩味儿

步骤 3

小火炒糖色，炒好后下入春笋

步骤 4

加蚝油，生抽，水，大火闷烧

步骤 5

约5分钟后，水基本收干，盐鸡粉调一下味道，如果觉得可以，可不加！然后出锅！

菜谱创建时间：2020-02-16 19:31:41