沙琪玛

作者： nixiajuan

简单，易上手

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 3个
• 麦芽糖 50克
• 水 50克
• 糖 50克
• 油 适量

沙琪玛的做法步骤

步骤 1

面粉，加入蛋，揉匀，基本不用加水，太干可以加少点水，和做馒头的硬度差不多

步骤 2

面团揉好，静置半小时，醒面，然后擀皮，切成细条，抹点油防粘，再切成5厘米左右长条，抖开，不让粘连

步骤 3

油锅烧热，150度左右，放入面条子

步骤 4

炸一两分钟，微黄即可，如果喜欢酥脆的可以多炸一会儿

步骤 5

准备好芝麻或者其他坚果之类

步骤 6

水，麦芽糖，糖，放入锅中煮开，不断搅拌，让液体粘稠微黄

步骤 7

放入炸好的面条，芝麻，搅拌均匀，尽量让每条都裹上糖液

步骤 8

放到方形盘中，压实

步骤 9

等凉了，切开

步骤 10

可以吃了

步骤 11

我家试吃员，每天兢兢业业

菜谱创建时间：2020-02-16 19:23:17