简单好吃炸果子

作者： applemaa

从小到大，每到过年前几天，我们总是围绕在老妈周围，老妈围绕在油锅周围。炸丸子，炸豆腐，炸果子。过年去亲戚邻居家，总会有不一样的炸果子被拿来招待客人。 小时候可能没有太多零食，而如今，即使有再多的零食，过年没有炸果子，那就没有年味儿。 今年这个年，我猜大家家里的瓜子花生锅巴薯片都吃完了吧，那就来动手做一盘香脆的炸果子消遣吧。 以下，本人不喜欢称称量量，而我们的中餐中点，都可以满足咱们这些懒人不去称量。所以，口味可以自行调整。

用料

• 普通面粉，一碗；没称，估计不到一斤
• 熟芝麻，1汤匙；
• 水，半碗；
• 盐，1小勺多一点；
• 食用油，1汤匙。

简单好吃炸果子的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，油倒进盆里，逐渐加入水，用筷子搅拌成絮状

步骤 2

一次性倒入黑芝麻

步骤 3

用手揉成团，如果干面粉比较多，再加入一点点水继续揉成团

步骤 4

分成三块

步骤 5

取一块擀成1.5毫米厚的面片

步骤 6

切成长条，再用刀尖斜着划成平行四边形，并在每片中间划两道，有利于受热均匀不变形

步骤 7

准备好

步骤 8

起油锅烧热，调成中火，一片一片放进面片，待看到边缘微黄，翻面炸

步骤 9

炸到两面金黄，捞出盛盘。如果家里有吸油纸的话垫在盘子里

步骤 10

放凉，开吃。嘎嘣脆，停不下来啊

简单好吃炸果子的小贴士

1，关于面团，一般一碗面用不了半碗水，水要慢慢分次加。 2，面团软硬都行，主要方便操作就可以。 3，关于盐，凭感觉放，不要一次放太多，成面团后，可以揪一点面团舌尖尝一下吐掉，少了再加一点揉匀。 4，个人比较喜欢白芝麻，感觉比黑芝麻更香。 5，你如果喜欢吃辣，可以尝试在面团里加辣椒粉。 6，如果你还想吃孜然啊，椒盐啊，出锅后趁热撒上去。 7，如果喜欢吃甜的，等我闲了在做个甜的拍一下。

菜谱创建时间：2020-02-16 19:06:46