姜汁撞奶

作者： M好生活

跟着小美在家里做港式茶餐厅才能吃到的姜汁撞奶，驱寒又美味 疫情当下，自给自足，让小美来帮忙😊

用料

• 牛奶 200克
• 姜汁 20克
• 冰糖 20克（可不放）
• 奶粉 15g

姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1

材料备齐

步骤 2

姜洗干净

步骤 3

速度10/6秒

步骤 4

第一次出来是这样的

步骤 5

刮到中间

步骤 6

继续

步骤 7

出汁了

步骤 8

一个碗放在什么开启称重功能

步骤 9

把姜汁挤进去

步骤 10

一个20g

步骤 11

主锅清空干净加入牛奶

步骤 12

奶粉

步骤 13

冰糖

步骤 14

3分钟/80度速度2

步骤 15

出来

步骤 16

高处撞进去，高于20厘米比较安全 建议分两碗做，每碗大概10g姜汁100g奶

步骤 17

密封一下等待凝固15-20分钟 不要碰碗

步骤 18

最好是密封被子有盖子，我就拿了碗来盖

步骤 19

可以开吃啦🤗

步骤 20

QQ滑

步骤 21

组织也非常好，开吃吧(ಡωಡ)

姜汁撞奶的小贴士

如果失败了检查下牛奶或者多加一勺奶粉 最好是密封的杯子

菜谱创建时间：2020-02-16 16:44:00