椒盐蘑菇（易上手）

作者： 蜜茶生活

怀念学生时代校门口的炸蘑菇，现在自己也能上手做，简单，好吃，还可以卷煎饼吃。

用料

• 蘑菇（平菇就可以） 不要太多，烫好的蘑菇有一小把就可以
• 椒盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 两勺
• 盐 适量

椒盐蘑菇（易上手）的做法步骤

步骤 1

蘑菇用热水烫一下（热水里加少许盐），洗净后捞出，去除多余水分。

步骤 2

再准备一个容器，放入两勺面粉

步骤 3

加入一个鸡蛋

步骤 4

调成糊状，加入少许椒盐（买的调料）搅拌均匀。

步骤 5

放入蘑菇。油热后下锅炸，炸完一遍捞出后再复炸第二遍。

步骤 6

出锅后的蘑菇再撒点椒盐就好了。注意椒盐的用量不要太多，否则会咸。

椒盐蘑菇（易上手）的小贴士

面粉放多少没有定量，可以根据自己放的鸡蛋大小来调糊，总之能挂住糊就可以。

菜谱创建时间：2020-02-16 16:24:41