山药饼

作者： 香樟树-12

在家没事打发时间，就想到捣鼓捣鼓吃的了，正好家里有现成的食材

用料

• 山药 半根
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克
• 食用油 适量
• 蜂蜜 三勺
• 黑白芝麻 适量
• 糯米粉 300克

山药饼的做法步骤

步骤 1

取半根山药削皮后洗净切片入盘上锅蒸。

步骤 2

水开后大火蒸了一刻钟后，熟了捣碎。

步骤 3

我这步是用料里机打的，用勺子捣碎太费劲了😀

步骤 4

加了一个鸡蛋，蜂蜜白糖大约各三勺，喜欢偏甜的可以多加点。

步骤 5

加入准备好的面粉先拌好，然后慢慢加糯米粉，搅拌成上图那样。（这里说下，喜欢粘的就多加点糯米粉，不喜欢粘的就多加面粉）我这里是多加糯米粉的。

步骤 6

电饼铛刷一层油，双手也要摸点油（不然粉会沾手），取一块粉团，双手揉捏成形放入电饼铛压成圆饼形状，然后在每个饼坯表面洒上一点黑白芝麻，用手轻轻的压一压，如上图这样就Ok啦，盖上盖子，按烙饼模式，上气了就翻一遍，我这里一锅会共翻了两遍😊

步骤 7

如上图这样鼓起来了就好啦🤩

菜谱创建时间：2020-02-16 16:20:14