洋芋箜饭

作者： 花花姑娘厨房

用料

• 土豆 4个
• 米饭 2杯米
• 香肠 1根
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 葱 适量

洋芋箜饭的做法步骤

步骤 1

两量杯米煮至半熟沥水，备用

步骤 2

锅里倒入适量食用油(我用的猪油，个人口味，猪油比较香一些),加入蒜片、干辣椒爆香，放土豆片翻炒均匀，加入适量盐（盐可以稍微多一点点，后面要放米饭，这样米饭才会有盐味）

步骤 3

将煮至半熟的米饭铺在炒好的土豆上，完全覆盖完最佳，再从锅边淋入适量的水，淹到米饭边缘即可。中火煮至没水后，滑动锅底，这样才会有锅巴，会更香，完全没水后，关火。

步骤 4

翻动米饭，加入葱花，就可以起锅啦

步骤 5

配上咸菜、辣椒酱巨好吃啦

菜谱创建时间：2020-02-16 16:00:38