电饭煲蛋糕

作者： 向往考拉的生活

我用的笨鸡蛋蛋白少、所以多加一个蛋白是为了更蓬松

用料

• 蛋黄 5个
• 蛋白 6个
• 低筋面粉 80克
• 白糖 70克
• 牛奶 55克
• 油 40克

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

1. 准备两个无水无油的盆 2. 将蛋白、蛋清分离，分别放入两个盆中 3. 将蛋黄打散、倒入55g牛奶、40g油、80g面粉、20g白糖搅拌均匀、放一旁备用 4. 蛋白中分3次加入50g白糖打发，打发成盆倒扣掉不下来即可 5. 将打发好的蛋白分3次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 6. 电饭锅中抹油，将蛋黄蛋白糊倒入电饭锅中，按下煮饭键，跳了以后继续保温二十分钟

菜谱创建时间：2020-02-16 15:10:24