不用洗锅的快手锡纸金针菇肥牛

作者： foodieSu

20200118: 太方便好吃了！在家办公的中午忍不住又做了一盘肥牛，顺便补上过程图。全程20分钟，需要自己在灶台的时间5分钟。

用料

• 金针菇 1把
• 肥牛 500克
• 洋葱 半个
• 青菜 半颗
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 5克
• 糖 5克
• 淀粉 2勺
• 食用油 克
• 黑胡椒粉 半勺

不用洗锅的快手锡纸金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

在肥牛中依次加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、淀粉、适量水，顺一个方向搅拌均匀。再加入一勺食用油，搅拌均匀锁住水分。静置腌制20分钟。

步骤 2

在锡纸中放入蔬菜、洋葱、金针菇，最上面铺上腌好的肥牛，盖上锡纸封住四边。

步骤 3

将整包锡纸肥牛放入平底锅中，不用再加油和水，中小火加热10分钟即可。

步骤 4

出锅可以加入小米辣、孜然粉、黑胡椒粉等。非常鲜嫩入味！

步骤 5

开动啦，配上白米饭太香了！

菜谱创建时间：2020-02-16 15:00:21