酸辣土豆丝

作者： 为老婆下厨的吃货

土豆是营养极为丰富的蔬菜，含有大量的蛋白质，它的蛋白质品质，相当于鸡蛋的蛋白质，也容易吸收，消化，并且还优于其他作物的蛋白质。而且土豆里面蛋白质，含有十八种氨基酸，还包括了人体不能合成的各种必须的氨基酸。并且食用土豆，有益于健康和维生素的作用，是分不开的。特别是维生素c可以防止坏血病，还能刺激造血机能等等，而这些是在平时食用的大米和白面里面所没有的。

用料

• 土豆 两个
• 二荆条 三根
• 小米椒 三根个
• 泡椒 六个
• 大蒜 两瓣
• 盐 适量
• 白糖 适量克
• 白醋 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

切好备料，辣椒根据个人口味，泡辣椒一定要放

步骤 2

土豆切丝，冲两遍水去除淀粉，泡在水里备用

步骤 3

把所有备料入锅爆炒

步骤 4

放入土豆丝持续爆炒，依次放入盐，汤，白醋，炒熟后马上出锅

步骤 5

酸辣可口，四季都有的美食

酸辣土豆丝的小贴士

1.土豆必冲水，去除淀粉 2.必须爆炒，以免土豆丝黏锅

菜谱创建时间：2020-02-16 14:21:48