火腿肠一刀两断,再从中间切开
平底不粘锅放手抓饼,不用放油
火腿肠摆个框框,打入鸡蛋
四周折起,定型后翻面,两面煎
出锅切开,可配番茄酱。
1.全程小火,最小最小,不然里面的鸡蛋不熟 2.打入鸡蛋后马上把四周卷起来,饼完全熟了就卷不起来了 3.翻面时候蛋液容易甩出去… 最终我的经验是先不点火,把饼、火腿肠、鸡蛋全摆好,再点火