老鼠饺子的做法

作者： 下厨房用户_lwfe

小时候不喜欢吃饺子，所以妈妈就包了这个老鼠饺子给我吃

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 依个人口味
• 葱、姜、鸡精、耗油、食用油、五香粉、白胡椒粉、香油、老抽
• 五花肉馅 适量
• 白菜 一颗

老鼠饺子的做法的做法步骤

步骤 1

将面粉用水和好，用保鲜膜盖好待用，面和的要软些这样包出来的老鼠饺子会更好吃，半小时后面就醒好了

步骤 2

肉馅先加入适量食用油搅拌，然后后再加入葱末，姜末，盐，五香粉，鸡精，白胡椒粉，生抽，耗油，香油继续搅拌均匀后待用

步骤 3

用刀将白菜剁碎，剁时可在白菜上撒些盐，我用的白菜水分不多，所以剁碎后没有用纱布挤掉多余的水分

步骤 4

将剁好的白菜放入肉馅中，依个人口味再加入些盐，继续搅拌均匀，这样饺子馅就做好了

步骤 5

将面用刀切下一块，用手将面搓成长条

步骤 6

将长条揪成大小相等的挤子，也可以用刀切，然后将剂子擀成皮

步骤 7

将馅放到皮上，用拇指和食指左右交替包褶，如视频那样老鼠饺子就包好了

步骤 8

就是这样的，锅里烧开水，把老鼠饺子放锅里煮熟就OK了

菜谱创建时间：2020-02-16 12:55:27