叉烧酱烤肋排

作者： Dani尔

最近大家都宅家深耕厨房了，奔波于各种APP之间抢菜抢快递小哥。我突然很想吃叉烧，但苦于买不到五花肉梅花肉，在天天果园APP上偶遇了黑猪肋排，果断入手。想着纸牌屋那种太西式了，就尝试把家里的李锦记叉烧酱拿出来，烤了一个多小时整个厨房充斥着焦香味，那种舔着手指大口吃肉的日子，又回来了。

用料

• 李锦记叉烧酱 半瓶
• 酱油 少许
• 大蒜 半个
• 料酒 少许去腥

叉烧酱烤肋排的做法步骤

步骤 1

肋排冲洗干净厨房纸吸干水份。所有材料混合，均匀涂抹在肋排上。

步骤 2

腌制一整夜（我这块肋排在冰箱里呆了两天）

步骤 3

烤箱预热180度，将肋排取出，将多余腌料放在碗里。

步骤 4

锡纸包住肋排烤45分钟左右。取出后换一张锡纸（之前的锡纸里全都是肋排的油脂）。肋排一面涂上腌料继续烤15分钟，翻面后涂抹剩余腌料再烤15分钟。

步骤 5

换锡纸后的30分钟可以在烤盘里加上喜欢的蔬菜，我加了小番茄，洋葱、彩椒、玉米都是OK哒。

步骤 6

完成✅

叉烧酱烤肋排的小贴士

大蒜可以不放。烤的时候注意烤箱传出来的味道，骨头边缘容易烤焦。

菜谱创建时间：2020-02-16 10:34:52