【黑椒芦笋炒口蘑】鲜嫩爽滑

作者： BB霜厨房

芦笋鲜嫩，口蘑爽滑，搭配黑胡椒和黄油，口感层次分明，一口下去满嘴的鲜香回味。营养又快手，小白也能做出好吃的西式简餐，收藏关注做起来吧～

用料

• 口蘑 6个（约80克）
• 芦笋 300克
• 黄油 25克
• 盐 半茶匙（约3克）
• 黑胡椒 ¼茶匙（约0.5克）
• 大蒜 3瓣（约15克）

【黑椒芦笋炒口蘑】鲜嫩爽滑的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，切掉老根 再斜切成小段(5cm左右)

步骤 2

口蘑洗净，切薄片（2-3mm左右）

步骤 3

蒜压成泥备用

步骤 4

锅中加适量水，煮沸 芦笋下入沸水中，大火焯1分钟， 捞出备用

步骤 5

黄油倒入锅中，小火加热至融化

步骤 6

蒜泥倒入锅中，跟黄油炒匀

步骤 7

口蘑倒入锅中翻炒均匀， 转中火炒至口蘑出水

步骤 8

芦笋和盐倒入锅中 继续中火翻炒大约1分钟

步骤 9

出锅装盘，撒上黑胡椒 开吃😄

【黑椒芦笋炒口蘑】鲜嫩爽滑的小贴士

口蘑翻炒的时候注意不要用力过猛，轻轻翻炒即可，否则蘑菇头和颈容易断开，影响视觉和口感。

菜谱创建时间：2020-02-16 10:26:26