奥尔良洋葱炒虾

作者： 天天吃饱困

用料

• 洋葱 半个
• 大虾 十只
• 新奥尔良腌料 适量

奥尔良洋葱炒虾的做法步骤

步骤 1

大虾去虾线，清水冲洗干净。

步骤 2

加入适量奥尔良腌料拌匀，腌制十分钟左右。

步骤 3

洋葱切丝，拌入腌好的虾中。

步骤 4

起锅烧油，放入大虾和洋葱翻炒，大虾熟透就可以出锅了。

步骤 5

喜欢有些汤汁或者担心虾不熟的可以加入一点热水，之后再勾个芡。

奥尔良洋葱炒虾的小贴士

1：大虾尽量选择肉比较厚的，或者虎虾。虾肉易熟，普通大虾加热的时间太长会形状缩水，口感也会变差 2：腌的时候直接把腌料拌进去，不用加水稀释。清洗过后的虾表面的水分足够了。这个腌料是不用腌到虾里面去的，炒的时候会直接裹在虾的外面，所以料不用太多，也不需要腌太久。 3：油要热。 4：洋葱也不需要炒太久微微变软变透明就可以了。

菜谱创建时间：2020-02-16 02:15:50