青菜炒年糕

作者： 云朵上的Megan

青菜炒年糕，好吃又营养，对不喜欢吃蔬菜的同学来说，这个绝对是让你多吃青菜的好方法。

用料

• 年糕 2～3条
• 青菜 适量
• 盐 适量
• 肉糜 适量，喜欢就多放
• 鸡蛋 2个
• 辣椒 适量个

青菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

家里冰箱有大蒜叶子，先炒鸡蛋，里面放了一些大蒜叶子，更香。盛出来备用。

步骤 2

一点点有，肉糜翻炒，我喜欢把肥油逼出来一点，肉糜炒的比较老，放一勺郫县豆瓣酱继续翻炒。倒入切碎的青菜继续翻炒。

步骤 3

年糕是自己家手打的，不需要提前煮熟，直接放锅里一起炒，加一点点水继续翻炒，不要盖锅盖，闷久了菜叶子颜色不好看。

步骤 4

倒入鸡蛋，再加一点点辣酱。

步骤 5

收干汤汁，看年糕软糯就可以盛出来了。

步骤 6

香香辣辣，很喜欢。

步骤 7

第二天又做了，这样吃，菜会多吃，主食又吃少了，美味不会胖。

菜谱创建时间：2020-02-16 01:58:59