这里忘了拍步骤图片,但我把步骤写出来给你们看。
1、把买回来的鸡中翅剃骨干净(这步注意不要弄破外皮,不然卖相不好)放进水里泡出血水。 2、把鸡翅肉放姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精(喜欢吃的可以放,不喜欢吃的可以不放)腌制30分钟备用。 3、用不粘锅煎至两面金黄,摆盘备用。 4、做欠汁。锅里留点底油,放入蒜末爆香接着放入淀粉水、生抽,老抽,糖,勾芡成汁淋入盘中。 5、最后撒点葱花点缀,一道美味的鸡翅小章鱼就做好了!