清远艾糍

作者： 小星妤

小时候最喜欢吃奶奶做的艾糍了

用料

• 糯米粉 700克
• 红糖 80克
• 艾草 250克
• 灰水 250毫升
• 花生米 100克

清远艾糍的做法步骤

步骤 1

艾草洗净热水下锅焯水，之后捞出跺碎备用

步骤 2

花生🥜红糖捣碎备用

步骤 3

艾草跺碎，锅里倒入之前准备的灰水和艾草一起煮一下，如果水不够可以加点水煮熟，一定要煮熟那种

步骤 4

煮熟后趁热马上倒入装有糯米粉的盆里一起搅拌均匀

步骤 5

像这样就可以做啦

步骤 6

成品做出来了

步骤 7

锅下水烧开后倒入艾糍煮熟，注意要一个个放，手铲子搅动一下，怕粘锅底

步骤 8

最后成品出来啦！

步骤 9

小时候春天的季节最喜欢吃奶奶👵做的艾糍了，这次做的最接近家乡的味道，很喜欢艾草的味道，也是对奶奶的一种思念。

清远艾糍的小贴士

注意：我们家乡的灰水是用某种树叶烧出来的，没有的话也可以用外面买的食用碱水。

菜谱创建时间：2020-02-15 23:03:05