西红柿盖浇饭

作者： 壹玐66

最简单的食材却能变化成最美味的食物，这句话用来形容西红柿炒鸡蛋再适合不过了！ 西红柿炒鸡蛋是我学习做饭的第一道菜谱了😃好在百吃不厌，这个做法也是我经过多次改良，比较好吃的做法了！

用料

• 食材：
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 香葱 1根
• 蒜末 1瓣
• 姜末 少许
• 调料：
• 油 5克
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 一点点

西红柿盖浇饭的做法步骤

步骤 1

把西红柿，葱姜末切碎，鸡蛋打散备用。

步骤 2

锅里热油下鸡蛋翻炒，鸡蛋凝固即可出锅，这时候鸡蛋口感是偏嫩滑的口感，如果喜欢吃老一点的口感可以适当延长炒的时间，这个随自己喜好来～

步骤 3

另起锅倒入适量的油下入姜蒜末炒香，然后下入番茄丁，翻炒片刻出沙后下入盐，一点点胡椒粉还有生抽，再下入刚刚炒好的鸡蛋碎，翻拌均匀最后撒上葱花即可出锅。

步骤 4

最后盛好饭倒扣在盘子里撒上黑芝麻点缀，再把番茄炒蛋倒在盘子里，美味的番茄鸡蛋盖浇饭就做好啦！

菜谱创建时间：2020-02-15 22:52:22