家常炒方便面酸甜口（东北版）

作者： 爱厨艺爱生活的小王

方便面除了泡、煮的吃法，炒方便面也是非常好吃的，在东北烧烤里，是必点的美食，可做酸甜口，咸淡口，号称深夜美食。 今天给大家分享一种非常简单，好吃的做法。

用料

• 方便面 2包
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1根
• 青菜 2颗
• 火腿肠 1根
• 老抽 1小勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 青尖椒 1个
• 糖 1勺
• 米醋 1勺

家常炒方便面酸甜口（东北版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，胡萝卜🥕、火腿肠切片，青尖椒切丝，鸡蛋打好。

步骤 2

起锅烧水，水开后下方便面，煮到方便面散开即可，大概3分钟（千万别煮太软，不然抄的时候容易碎），呈出后沥干水。

步骤 3

取空碗，倒入生抽、老抽、蚝油、糖、醋，搅拌一下备用。

步骤 4

起锅烧油，油7成热下鸡蛋，迅速打散，下青尖椒，火腿肠，胡萝卜，翻炒。

步骤 5

下方便面，倒入调好的料汁，翻炒均匀后，再放青菜翻炒。

步骤 6

然后大功告成了。

家常炒方便面酸甜口（东北版）的小贴士

切记一点，方便面千万不能煮时间太长

菜谱创建时间：2020-02-15 22:38:17