香酥白菜饼

作者： 灬家常美食灬

白菜虽然很便宜，但营养价值很多，多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。白菜含膳食纤维也很丰富，常吃还能起到润肠通便、促进排毒、健脾胃助消化的作用。 白菜除了醋溜白菜之外就没有别的吃法了嘛，不，它还能做饼～

用料

• 大白菜🥬
• 胡萝卜🥕
• 火腿肠
• 鸡蛋🥚
• 葱花
• 面粉
• 调味品🧂：
• 盐、花椒粉、鸡精、姜粉、蚝油

香酥白菜饼的做法步骤

步骤 1

大白菜🥬洗净控干水分，切丝，越细越好。

步骤 2

撒盐让杀出白菜中的水份，10-20分钟，然后攥干水分。

步骤 3

胡萝卜，葱切丁备用。

步骤 4

火腿切丁备用。

步骤 5

将白菜丝，萝卜丁，火腿丁，葱花放在大碗里，打入两个鸡蛋（有条件的可以打三个🤪）加入适量的调味品🧂：花椒粉、鸡精、姜粉、盐要少，白菜有盐，一点蚝油提鲜。搅拌均匀。

步骤 6

加入面粉，一点一点加，不要一次加太多，边加边搅拌。搅拌成面糊状。

步骤 7

平底锅倒入少许油，将面糊抹平。（我是用筷子🥢抹的😎）可以做成几个小块的。我是因为懒，所以做了一个大的。😑

步骤 8

烙至定型后，翻面，全程用小火慢烙。勤反面，防治烙焦。

步骤 9

香酥白菜饼就做好了～

香酥白菜饼的小贴士

你若安好、便是晴天。

菜谱创建时间：2020-02-15 22:01:38