马蹄千层糕

作者： Mancyhh

疫情宅家的日子～ 说了好久的马蹄糕～ 今日终于开动了～

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400ml
• 水 7杯（200ml/杯）
• 白糖 1杯
• 紫薯 1-2个

马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

倒入两杯水，一杯马蹄粉搅拌均匀

步骤 2

将搅拌好的生浆过滤一遍，放在一旁备用

步骤 3

舀三分之一杯生浆备用

步骤 4

倒入一杯水，一瓶400ml椰浆，半杯白糖，凉拌均匀，煮开

步骤 5

倒入前面准备的三分之一杯生浆，煮成粘稠状

步骤 6

煮成粘稠状后倒回第一步的生浆，搅拌均匀，变成生熟浆备用

步骤 7

将蒸熟的紫薯碾碎，一定要先碾碎哦，我忘记了，所以搅了好久…然后加入两杯水，一杯马蹄粉，搅拌均匀

步骤 8

将搅拌好的生浆过滤一下，留三分之一杯生浆备用

步骤 9

倒入两杯水，半杯白糖，搅拌均匀，煮开，然后倒入前面的三分之一杯生浆，煮成粘稠状

步骤 10

煮成粘稠状后倒回生浆，搅拌均匀，变成生熟浆

步骤 11

水开后，倒入一层紫色生熟浆，蒸几分钟，不会流动即可。再倒入一层白色的生熟浆，蒸几分钟，不会流动即可。以此类推～

步骤 12

冷却后就很容易脱模了～切成自己喜欢的大小～

步骤 13

QQ弹弹的～美味～

马蹄千层糕的小贴士

我买的马蹄粉是250g，做两种颜色，刚好对半分 这个份量可以做三碗，挺多的～

菜谱创建时间：2020-02-15 21:50:41