家庭版～肉松蛋糕

作者： 苗m1ao

突如其来的疫情假期只能靠做美食来打发时间啦～享受生活

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 30克
• 纯牛奶 30克
• 花生油 30克
• 白醋 2滴
• 低筋面粉 40克

家庭版～肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋黄跟蛋清分开、无油无水的盆子喔、然后把牛奶跟花生油倒在一起搅拌均匀、再倒入蛋黄盆里继续搅拌均匀！一次性加入低筋面粉过筛加入蛋黄液中、画Z或是左右搅、不要画圈圈哈哈哈！搅拌均匀备用！

步骤 2

2⃣️：蛋清滴入几滴白醋、打蛋器开到最大功率打至大泡泡、先加入10克白糖、继续打发至细泡泡再加入10克白糖、继续打发至有纹路加入剩下的10克白糖！打发至勾起来有个三角形不掉就可以啦！然后取三分之一的蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀！之后再把剩下的三分之二蛋白倒入蛋黄液中或是蛋黄液倒入蛋白、怎么高兴怎么来好嘛？搅拌均匀、倒入蛋挞锡纸托里、7分满或8分满就可以啦！烤箱150度预热10分钟！然后150度烤20分钟就可以啦

步骤 3

3⃣️肉松我买现成的海苔肉松哈哈哈

步骤 4

4⃣️烤好的蛋糕轻轻从蛋挞拖取出来、拿两个小蛋糕中间挤点沙拉酱、让他们抱在一起、拿个盘子挤些沙拉酱、把蛋糕沾上沙拉酱、在裹上海苔肉松！（家里只有这个水果沙拉酱就将就用啦、味道也不会差到哪里去哈哈哈哈）

步骤 5

哈哈哈哈美味的肉松蛋糕就好啦！

家庭版～肉松蛋糕的小贴士

烤的时间跟温度呢、只能根据你家那位的脾气来哈！我是捉摸了好几次才了解我家的脾气哈哈哈哈，蛋糕烤裂了也没关系的、裹上肉松什么也看不到的

菜谱创建时间：2020-02-15 21:49:32