韩式葱饼

作者： yokeapple

用料

• 葱 一小把
• 洋葱 小半个
• 普通面粉 三勺
• 青椒 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 两个
• 小米椒 一个
• 白芝麻少许
• 薄盐生抽
• 李锦记醇味鲜 适量
• 淀粉 半勺

韩式葱饼的做法步骤

步骤 1

白洋葱（红洋葱）切小块，青椒也切小块。

步骤 2

中筋面粉汤勺三勺，淀粉半勺，加一个鸡蛋，加盐 ，白胡椒粉，加水调，如图即可不要太稀。

步骤 3

锅中加油，油热，下葱，青椒，洋葱。

步骤 4

等锅中的葱发出香味，加面糊。不要太多，太厚，只要把葱，洋葱等粘住即可。

步骤 5

一面煎好，翻面，稍微煎一下。

步骤 6

翻面，浇上打散的鸡蛋液。

步骤 7

两面煎好盛出，切大块。

步骤 8

小碟子里加醇味鲜酱油，加少许水，白芝麻，小米椒剪小段。

韩式葱饼的小贴士

1 葱，洋葱煎得焦一点 香，不喜欢的 可以煎得嫩一点。 2 葱不要剪成葱花，要切小段。 3 饼中可以加胡萝卜丝。 4 韩式料理店中用的是专用的饼粉，里面加了糯米粉。家中有的可以加一勺，我家没有，就加淀粉。 5 普通面粉就是中筋面粉。 6 面粉中加多少水，真的没有称过，边加边搅，不要太稀，只要面粉能轻轻推动即可。

菜谱创建时间：2020-02-15 21:47:53