鲜嫩多汁超级下饭的红烧鸡块

作者： 小湾仔1010

每次都是白斩鸡、鸡汤，今天换个烧法吧～超级下饭哦～

用料

• 鸡 半只
• 老抽 半勺
• 八角 2个
• 酱油 2勺
• 干辣椒 5个
• 姜 1片
• 蒜头 2瓣
• 花椒 30粒
• 蚝油 1勺

鲜嫩多汁超级下饭的红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

配料，干辣椒我放了5只，不太辣

步骤 2

鸡肉洗干净切好，切完后继续冲洗干净血水，控干水分

步骤 3

砂锅内倒油，5成热可以加入冰糖了

步骤 4

略微翻炒等冰糖融化，不要时间太久变焦，焦了就苦了哦

步骤 5

倒入鸡块，大火翻炒，让鸡块都在油里翻炒遍，水分炒干，把图一准备好的香料全部倒进去继续翻炒

步骤 6

加入2勺生抽、1勺老抽、一勺蚝油、半勺盐翻炒均匀

步骤 7

倒入500ml雪花啤酒，大火烧开后转炖小火半小时，喜欢吃青椒的可以加点青椒

步骤 8

半小时后差不多少干收汁了，如图这样可以出锅了

步骤 9

出锅，超入味，保证可以吃2碗饭哦～

步骤 10

好吃哦😋

菜谱创建时间：2020-02-15 21:42:40