粗粮南瓜花样馒头（不加糖，不加水，健康早餐）

作者： 爱吃美食的小胖胖

疫情期间，大善人救济的自家种的南瓜，今天蒸了一些，给宝贝做天然无添加的南瓜馒头啦！面团在手中，造型任你捏哦！

用料

• 南瓜泥 280克
• 面粉 500克
• 安琪酵母 5克

粗粮南瓜花样馒头（不加糖，不加水，健康早餐）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，洗净，上蒸锅蒸熟。

步骤 2

把蒸熟的，打成南瓜泥。需要把水沥一下，不然水份会很多。去280克南瓜泥。

步骤 3

南瓜泥、酵母粉、面粉，揉成面团。有面包机的可以偷下懒。

步骤 4

发酵。烤箱发酵功能发酵。面团发至1.5倍左右大小。

步骤 5

发酵好的面团，拿出擀面杖擀一下，排气，整形。可擀成薄片，然后卷起来。可切成刀切形。也可做成圆形哦。还有小刺猬。形状任君捏哦。

步骤 6

上锅，二发，醒十五分钟到二十分钟左右。大火蒸15分钟左右。蒸好后放五分钟左右再揭锅盖。不然容易踏哦。可做早餐。可切片做烤馍片哦。

步骤 7

刺猬的眼睛是黑豆哦。

步骤 8

红糖面团、白色面团叠加一起就好。

步骤 9

紫薯面团、菠菜汁面团加白面团组成。

步骤 10

造型随便捏。

粗粮南瓜花样馒头（不加糖，不加水，健康早餐）的小贴士

南瓜泥可以少放点。不要加水。

菜谱创建时间：2020-02-15 20:54:31