热拌海带腐皮粉丝

作者： 熊大妹

老公买了油炸豆腐皮、海带丝、红薯粉，都是做烩面的配菜，炝锅热拌一下配米饭或粥也很赞。炸腐皮比较有韧性，虽是素菜口感像热拌猪肚丝。素食健康，爱护大自然。

用料

• 香油 2勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 粉丝 1把
• 海带丝 1把
• 炸豆腐皮 适量
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 油泼辣子 1勺
• 五香粉 1勺

热拌海带腐皮粉丝的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水，洗干净的海带丝灼水3分钟捞起沥干。

步骤 2

同一锅开水，红薯粉条3分钟煮熟捞出，泡冷水防粘，沥干。

步骤 3

同一锅水，放入买来的炸豆腐皮，烧多几分钟直到豆腐皮彻底软了，盖锅盖焖5分钟。捞起来切丝。

步骤 4

热锅热油爆香花椒干辣椒，海带丝腐皮丝倒进去炝炒均匀，调至最小火，红薯粉条放进去拌匀（粉条易粘，小火免糊锅），加盐、五香粉、醋、生抽、油泼辣子、麻油。关火之后再拌一拌。起锅装盘，家人都说味道好。

菜谱创建时间：2020-02-15 20:49:59