超简单家庭版 玫瑰花卷

作者： loolyan

今年情人节遇到新冠病毒，全国都在家宅，没有鲜花，就来一个玫瑰的花卷，有创意的礼物，还能吃！ 甜菜粉是上色用的，放太多容易发苦，也可以替换成食用色素。

用料

• 高筋面粉 300克
• 液体 160克（水、鸡蛋、牛奶都可以）
• 酵母 2～3克
• 糖 25克
• 甜菜粉 5g
• 烤纸 若干，防止粘锅

超简单家庭版 玫瑰花卷的做法步骤

步骤 1

将所有材料放在一起，揉成光滑面团。 我用的的厨师机，中速10分钟。 揉好的面团分成20g～25g一个小面团。

步骤 2

把面团擀成小圆片，6～7个，小圆片摆放成一排（如图）

步骤 3

从中间切开

步骤 4

从一边卷起来，就是一朵玫瑰花了！ 在下面垫上一小张烤纸，防止底部粘锅。 醒发40分钟。 我用的烤箱发酵功能，也可以用蒸锅把水加热一下，不要烧开了！

步骤 5

水烧开，上锅蒸15分钟，焖3分钟。

菜谱创建时间：2020-02-15 20:35:20