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可以代替芝士蛋糕的超级松软的酸奶蛋糕的做法

可以代替芝士蛋糕的超级松软的酸奶蛋糕

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作者: Shirley食记
Shirley食记
吃腻了戚风 不妨来试试酸甜的酸奶蛋糕 吃一次就会爱上 口感神似芝士蛋糕

用料

可以代替芝士蛋糕的超级松软的酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液蛋清分离 准备好面粉和淀粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液加油搅拌 充分乳化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液继续加酸奶搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再筛入面粉和淀粉搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清打出大气泡第一次加糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打出小气泡再加糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一共加三次糖 打到这个状态

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先加三分之一蛋白和蛋液搅拌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之前搅拌在一起的蛋液和蛋白倒入剩下的蛋白盆里一起搅拌

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四十厘米高出倒入烤盘

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中下层上下管150度烤五十分钟左右 烤盘下放一些水 边烤边看情况

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉了 颜色很好 非常松软

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃了~快点做起来吧

菜谱创建时间:2020-02-15 19:50:41
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