yvonne家の花生骨头汤

作者： yvonne是我

一道很家常的潮汕味道的汤。 我超级喜欢喝，而且做起来难度系数0颗星。 萝卜干绝对是这道汤的精华所在。 老公嘴上说不喝，身体很诚实😜干了2碗汤

用料

• 猪筒骨 300克
• 花生 2把
• 萝卜干 半条

yvonne家の花生骨头汤的做法步骤

步骤 1

筒骨提前泡水，去血水。 花生抓2把，用开水烫一下，再泡一会。

步骤 2

把筒骨洗净放进高压锅，花生也一并放进去。高压锅煮开(就是开始叫)后，转小火再煮个十几分钟，关掉。等气消后打开锅，可以选择换到砂锅，也可以继续在高压锅里煮。

步骤 3

潮汕萝卜干洗净切薄片。等再次煮开时，放萝卜干，小火再咕嘟5-10分钟，放点盐和鸡粉，就可以吃啦。

yvonne家の花生骨头汤的小贴士

1、用排骨在砂锅里小火慢炖也可以，注意把花生也一起放下去慢慢煮，花生才会软乎。 2、萝卜干提前放会煮很软，就不是很好吃。 3、这个汤，喝起来会有点若有似无的甜，应该就是萝卜干的缘故。要用潮汕的新萝卜干，老的(放久的)萝卜干 煮起来就没那么好吃。

菜谱创建时间：2020-02-15 19:43:32