简单版卤鹌鹑蛋

作者： 不长肉的薇拉酱

用料

• 鹌鹑蛋 24个
• 盐 8克
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 干辣椒 2个
• 桂皮 1块
• 老抽 2勺
• 酱油 3勺
• 香葱 2根
• 炖肉料 10克
• 五香粉 1勺

简单版卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

盒马买的鹌鹑蛋，防疫时期放心食用～感觉有点买少了😄

步骤 2

鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，快没过蛋🥚，小火煮熟煮沸。确认煮熟后，用小汤勺挨个把皮敲碎，加入所有调料～

步骤 3

中火煮20分钟，转小火煮10分钟～放凉食用～

步骤 4

不着急吃的可以连汤倒入保鲜盒，放入冰箱。我选择的是小火收汁，更入味儿哦～

步骤 5

可以吃啦～

步骤 6

做起来吧😋😋

菜谱创建时间：2020-02-15 19:04:03