虾解冻,开背,去虾线,控干水 ,粉丝泡软。砂锅里放少许油,先铺粉丝,上面摆好虾。
葱姜切丝。
调味料:蒜蓉辣酱1勺,大蒜1头切碎,生抽1勺,花生油1勺,盐半勺,白糖1勺,水2勺,混匀。
调味料泼在虾上。开小火煮熟。
蒜蓉辣酱含盐,后续加盐一定计算出来。