牛奶刀切馒头

作者： 今天我吃饱了h

用料

• 牛奶 210毫升
• 面粉 440克
• 酵母 3克
• 糖 30克

牛奶刀切馒头的做法步骤

步骤 1

面粉称重

步骤 2

牛奶放在温水里水浴加热， 填入牛奶，酵母，搅拌。

步骤 3

调好的牛奶加入面粉搅拌，分几次倒入，搅成面絮。

步骤 4

揉面，一直到整个光滑。 可能要半小时左右，很费力气。

步骤 5

40℃，发酵20分钟，一直到接近2倍大为止。

步骤 6

蒸20分钟

牛奶刀切馒头的小贴士

可以加一点点盐4g左右。

菜谱创建时间：2020-02-15 18:50:34