超简单万能蒸菜

作者： 岍彤妈妈

用料

• 胡萝卜，芹菜页，茼蒿，香菜 ……
• 面粉 适量
• 玉米淀粉 少许
• 食用油 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉，五香粉 少许

超简单万能蒸菜的做法步骤

步骤 1

先把菜洗干净，把水控干。

步骤 2

加入适量食用油。能锁住水分，这样蒸出来的比较嫩。把菜抓匀。

步骤 3

然后，放适量面粉，让每片菜叶都沾满面粉。一定要抓匀，不然蒸出来的蒸菜会粘。最后撒上一点玉米淀粉。继续把菜抓匀。

步骤 4

水开后把菜放入锅中。大火蒸15分钟。关火把菜放入盆中。抖散。趁热撒入适量盐。五香粉，胡椒粉（根据个人口味放）。晾凉后，调入蒜汁和葱花油就可以吃啦。

超简单万能蒸菜的小贴士

如果蒸胡萝卜丝，要把胡萝卜丝里边的水分挤干。这样蒸出来的才好吃。

菜谱创建时间：2020-02-15 18:28:53