那不勒斯土豆意面

作者： 劣质甜酒

真正那不勒斯当地人的做法

用料

• 意大利面（pasta，短的小块意面）
• 土豆
• 洋葱
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 芝士
• 烟熏芝士

那不勒斯土豆意面的做法步骤

步骤 1

洋葱和芹菜切小块，马铃薯切丁。

步骤 2

找一个锅烧一大锅的水，在水里加入盐，盐的分量是要到水是咸的程度，因为一会是不再加盐。

步骤 3

冷锅放入橄榄油。油热之后放入切好的马铃薯，炒一下放入烧开的盐水。（盐水不需要一次性倒完，可以后面看情况再加入盐水,如果觉得锅里的水干了，再继续加盐水）

步骤 4

待马铃薯煮到发软的程度（找一块比较厚一点的土豆压一下看看，如果这块土豆已经能挤压成粉末状的话，那就证明土豆好了），直接在锅里倒入意大利面（此时觉得水不够的话，再加入刚才的盐水）

步骤 5

加入埃及胡椒粉。 加入一袋普通的芝士，搅拌均匀。 加入切成小块的烟熏芝士，烟熏芝士放进去的时候，不能把他们搅断，只能慢慢地用锅铲把芝士放到下面，用土豆和意大利覆盖住。

步骤 6

再煮一会，感觉可以吃了之后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-02-15 17:39:27