糯米做的打糕

作者： 小咬-1

下厨房里都是用糯米粉做的打糕，可是家里只有糯米，所以记下这个食谱，还不错哦

用料

• 糯米 约200克
• 白砂糖 20克
• 黄豆粉 适量

糯米做的打糕的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一晚上，可以增加粘度

步骤 2

大火蒸熟，约20分钟，中间可以加一次水在糯米上，就一次，不要太多，湿润一下糯米

步骤 3

蒸熟的糯米加入白糖，我放的两勺大概20克吧，自认为不是很甜，喜欢甜的可以增加。然后开始捶捣，因为太久没运动了……我大概捣了45分钟……

步骤 4

差不多这样吧，很粘稠了，就可以准备拿出来了

步骤 5

黄豆粉如果是生的就炒熟一下，反正是需要深色的就对了，裹在糯米饼上，我用了一次性手套，太黏了

步骤 6

切开就好啦

步骤 7

成品！

菜谱创建时间：2020-02-15 17:31:10