蜜桃乌龙奶茶

作者： 辰仔妈咪

在家宅得无聊，想喝饮料觉得叫外卖不靠谱，我也不想下楼，出趟门回来从头洗到脚的麻烦，所以想喝点什么还得靠自己。

用料

• 蜜桃乌龙茶包 4包
• 水 700克
• 白砂糖（加入茶冻） 16克
• 白凉粉 15克
• 牛奶 适量

蜜桃乌龙奶茶的做法步骤

步骤 1

取4包蜜桃乌龙茶包放入奶锅。

步骤 2

加700克沸水，大火再次烧开后转小火煮3分钟，然后关火继续焖上3-5分钟。

步骤 3

取380克茶汤（其余的备用，千万别倒了）。

步骤 4

白凉粉加少许冷水调开。

步骤 5

倒到茶汤中搅匀，然后再次烧开。

步骤 6

倒到碗中自然冷却成茶冻。用刀搅碎。

步骤 7

往杯里舀茶冻。

步骤 8

并兑入剩余的茶汤，加鲜奶。配方中的茶冻和茶汤我可以做这样的杯两杯。或许大家的容器容量各不相同，只要按照比例就好：茶汤+茶冻：鲜奶=3:1；因为茶冻我们是加好了糖的，那么茶汤+鲜奶要下多少糖呢？大众口味：总液体量（不含茶冻）的百分之7到8。也就是说100克奶茶（不含茶冻）放7克糖。要少糖，少少糖的酌减。

菜谱创建时间：2020-02-15 16:40:01