花生酱__美善品（小美）做法

作者： HUGUOYU

用料

• 花生 生花生500克，取烤熟去皮花生400克
• 黄油 40克
• 冰糖或白砂糖 40克

花生酱__美善品（小美）做法的做法步骤

步骤 1

准备500克生花生，烤箱预热165度，放入花生烤15-20分钟。小粒花生15分钟就熟了，大粒花生相应时间要长点，中间翻动两次。烤完尝一下，如果没烤透可再加几分钟。

步骤 2

烤完放凉去皮。也可放凉后直接加入小美锅中，4秒，反转速度4，稍打一下。

步骤 3

吹去花生皮。留有少量花生皮也可，不过会影响花生酱的成色。

步骤 4

400克的熟花生，加入40克黄油，40克冰糖或白砂糖。

步骤 5

40秒，速度5打磨成粗粒花生，打开盖就会闻到花生香。我喜欢吃粗粒花生，用它抹面包很好吃。

步骤 6

如果喜欢粒小一些，可再次用10秒，速度8打磨的更细一些。

步骤 7

再次用15秒，速度10打磨

步骤 8

用刮刀把四壁刮干净，再次15秒，速度10打得更细腻了。打的时间长，花生会出油多一些。

步骤 9

根据自己喜欢的口味，可以用小美作出粗花生酱，中粗花生酱，细花生酱。

步骤 10

这是粗细两种花生酱装瓶后的对比。如果带有少量花生皮的话，细酱里会看到小小的红色点。

步骤 11

这是完全不带皮打的另一锅。

步骤 12

不带皮打出来的酱颜色会更亮一些。

步骤 13

这是加入适量芝麻酱和匀后的芝麻花生酱

步骤 14

粗粒花生酱，细花生酱，芝麻花生酱。吃过自己做的后就再也不会买外面的花生酱了。

菜谱创建时间：2020-02-15 15:54:10