超好吃的牛角包

作者： 熊猫时代

偶然机会，看到的牛角包方子，本是试一下，做出来，超级好吃，所以推荐给小伙伴们 我不是原作者哦，在百度上看到的，在原基础上有一点改变，在这里谢谢原作者的配方分享，牛角包很好吃，写出来只是希望这么好的方子能够让更多爱烘焙的人知道

用料

• 黄油 45克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 牛奶 185克
• 高筋面粉 400克
• 糖 50克
• 奶粉 45克

超好吃的牛角包的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的所有材料混合一起揉成面团

步骤 2

黄油提前软化，不用软化成液体状。揉好的面团里加黄油，接着揉，刚开始会很难揉，正常的，等油渗进去面团里就好揉了

步骤 3

然后就是一直揉一直揉，一直揉，直到揉出手套膜最好，没有手套膜也没关系，只是应该没有那么松软拉丝，

步骤 4

揉的过程中可以加进去葡萄干，揉至分布均匀，把面团分成相同大小的十等分，然后，做成自己喜欢的造型，或者，擀成三角形状，再由宽到细卷起来，放进烤盘上

步骤 5

醒发至两倍大，烤箱150上下，提前预热5分钟，开始烤制，后期看着，烤好端出就开吃吧

步骤 6

有面包机最好啦，我用的面包机，刚开始就把所有材料放进面包机（黄油除外），开始按欧式面包。搅拌了三次，大概一个小时，哈哈，越揉越软，出了手套膜才拿出来整形的

菜谱创建时间：2020-02-15 15:39:27