好吃又简单的牛奶糯米丸

作者： 小宝爷的吃货妈

用料

• 热牛奶 1瓶
• 糯米粉 4大勺
• 白糖 适量
• 酵母 10克
• 奶粉 2勺
• 芝麻 适量

好吃又简单的牛奶糯米丸的做法步骤

步骤 1

白糖用热水融化后，加入酵母，奶粉，糯米粉搅拌

步骤 2

煮牛奶煮到有点冒烟就可以，不得高于35度，尝起来温度是刚好入口，不烫不凉就可以将牛奶少量多次倒进面粉里面。不然会影响酵母发酵。

步骤 3

揉成面团。

步骤 4

封上保鲜膜。

步骤 5

天气凉，放进蒸锅，大火蒸1分钟。关火，里面发酵30分钟以上。

步骤 6

发酵40分钟，可以揉小团。

步骤 7

大盘倒上芝麻。等面团揉成小团，圆润的走来走去。

步骤 8

锅内小火热油到6分左右。

步骤 9

小团圆润的走来走去后又再揉下。这样芝麻就不会掉得厉害。

步骤 10

放筷子下去冒泡就可以炸丸子。

步骤 11

中小火🔥下锅炸。

步骤 12

觉得油过了就放旁边给其他小团翻下身。

步骤 13

炸的时候要用勺子轻轻压下，转⭕压，直到所有小团变黄。

步骤 14

然后用筷子夹上勺。晃掉油再放盘

步骤 15

装盘😍

菜谱创建时间：2020-02-15 15:35:33