炸油香

作者： 慕容念晴0713

看邻居在群里做的油香非常诱人，趁着周末赶紧动手做起来～非常好吃，两岁半的女儿一次吃了两个，好多朋友都在问具体的做法，所以跟大家分享一下～

用料

• 普通面粉 500克
• 盐 2克
• 酵母 1克
• 小苏打 0.6克
• 温开水 适量

炸油香的做法步骤

步骤 1

盆里放入500克面粉，2克盐，0.6克小苏打，把1g酵母放在温水搅拌均匀后倒入盆里和面，面和的稍微软一点～

步骤 2

醒发40-60分钟，具体时间根据室温做相应的调整，拿起面感觉轻飘飘的就可以了

步骤 3

醒面后揉面，揉到表面稍微光滑之后分成12个小面团，像擀包子皮一样，擀成圆饼状，盖上保鲜膜再醒发40-60分钟。

步骤 4

锅里放上油，烧热后把醒好的面团放入锅中炸至金黄色就可以了。炸的时候注意如果不想鼓的太高，就在放进去面团后稍微鼓的时候进行翻面。炸的过程中注意观察，不要炸糊了哦～

步骤 5

还可以做成长方形或者正方形

步骤 6

成品中间是空的 很好吃呦

炸油香的小贴士

1.和面时可以放牛奶，鸡蛋和白糖； 2.家里没有小苏打🉐话可以不放用的

菜谱创建时间：2020-02-15 15:21:34