快手咸火腿欧包

作者： 小葩君

用料

• 全麦面粉 想吃多少加多少
• 火腿 喜欢咸的就多放
• 小苏打 可加可不加
• 泡打粉 和小苏打差不多的量
• 牛奶 适量
• 黄油 可加可不加

快手咸火腿欧包的做法步骤

步骤 1

火腿切小块后将所有干性材料倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

步骤 2

黄油隔水化开，与牛奶一起倒入碗中。牛奶请少量多次添加，用筷子将面搅成块状，用手捏在一起。（不要揉，面团会起筋导致面包不够软。）

步骤 3

捏成团后将面团醒15分钟左右。面团太干捏不成团就用手沾水掐在一起。

步骤 4

在面团上撒点高粉。烤箱预热好后刚进去烘烤。我是长帝45L烤箱，上下管130度，看到面团变硬后拿出来切了十字。继续进去烘烤，看到切口张开了可适当调低温度。烘烤时间视各家烤箱而定。

快手咸火腿欧包的小贴士

1.这个面包是非常简单且健康的快手面包，属于丹波面包，添加的材料可自行改变，坚果葡萄干都很不错。 2.出炉后放凉了口感更好，外酥里软。

菜谱创建时间：2020-02-15 14:54:29