香煎五花肉

作者： 海藻_hrpt

自从在营养师课程中学习了🐷每个部位的脂肪含量以来，五花肉就没再买过，今天卡着点在手机app上下单买肉，非常时期，也由不得东挑西捡的，能买到都是运气😅没前腿肉，五花肉也行，今天的五花肉层次分明，那就简单煎一下吧

用料

• 五花肉 150克
• 椒盐（味好美，家里现在用的是乐畅，它里面还有焦香的白芝麻） 适量

香煎五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净、用厨房纸吸干水份，放冰箱冷冻室先冻冻（不能冻太久，冻至较硬，但又很容易切成很薄的片的状态），之后取出，切成薄片，平底不粘锅先刷一层薄油，将五花肉片一片片摊平放好

步骤 2

中小火边煎边重复翻面，煎到肉片收缩，香气四溢即可盛出装盘

步骤 3

洒上一层椒盐粉，用筷子拌动下，注意用量，太多了也是会很咸的

步骤 4

家里没西生菜，吃不成生菜包肉，用菜包着吃时，肉不要煎这么老，不过，就这么吃也很是美味啊～～😋😋

菜谱创建时间：2020-02-15 13:48:29