自制奥尔良虾仁披萨（6寸）

作者： 抹茶甜心卷77

用料

• 披萨底：
• 高筋面粉 80克
• 低筋面粉 40克
• 水 适量
• 泡打粉 1克
• 植物油 10克
• 代糖 3克
• 表层馅料：
• 虾仁 4支
• 牛肉片 适量
• 彩椒丁 适量
• 玉米粒 适量
• 杏鲍菇 适量（切片）
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 配料：
• 奥尔良烤翅粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 蕃茄酱 适量
• 泰式甜辣酱 适量

自制奥尔良虾仁披萨（6寸）的做法步骤

步骤 1

将进行一次发酵后的面平铺在披萨盘中，四周留边，并用叉子在饼上点出点，最后成如图所示状态。

步骤 2

再将之前准备好的番茄酱和泰式甜辣酱搅匀涂抹在披萨饼上。（可进行二发）

步骤 3

将所需蔬菜切碎丁，备用。

步骤 4

在碗中调料，倒入奥尔良烤翅粉和黑胡椒粉。

步骤 5

将所有所需配料搅拌均匀，腌制2小时以上，更加入味。（喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒粉适量）

步骤 6

将腌制好的配料碎抹匀在披萨饼上。

步骤 7

撒上马苏里拉芝士碎。

步骤 8

放入预热五分钟后的烤箱中，以200度烤制20分钟。（如果感觉芝士碎不够可二次加入芝士碎，再次加热5分钟左右）

步骤 9

烤制好的新鲜披萨出炉了！

自制奥尔良虾仁披萨（6寸）的小贴士

1.自制披萨饼想吃出更松软面饼口感的可用高筋面粉。 2.喜欢吃拉撕芝士披萨的朋友，可以多放入些芝士碎，口感更佳。第一次在饼皮上放上适量芝士碎，摆好配料后再次在顶部放上芝士碎。 3.关于自制披萨酱：我自己是用的番茄酱和泰式甜辣酱混合后搅拌来充当披萨酱的，口感不错。

菜谱创建时间：2020-02-15 12:53:43