炒粉丝

作者： 爱做饭不爱洗碗的小郑同学

不想做菜的日子怎么办？当然是整个一锅熟的食物了，以下材料是两个人份的，添加在粉丝里的材料也可以根据自己的喜好来。

用料

• 粉丝 3把
• 鸡蛋 2个
• 瘦肉 适量
• 大白菜 适量
• 虾仁 适量

炒粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡20分钟左右，不要用太烫的水，不然炒的时候容易坨，泡好后控水，稍微剪一两剪刀。切好的肉用料酒盐生抽腌制（我习惯炒前再加淀粉），虾仁也用料酒盐黑胡椒生姜腌一会，大白菜切丝。

步骤 2

把荤菜类的材料依次炒熟盛出，我的顺序是：鸡蛋-肉片-虾仁。然后再把素菜放进去加盐翻炒，炒到素菜差不多熟了再放粉丝，最后放生抽然后把荤菜放进去翻炒就ok了。炒的过程中如果觉得油少了可以再加点油，淡了就加点生抽，加盐的话不容易化开。

步骤 3

最后撒上葱花，出锅！

步骤 4

餐后，来杯用过期茶粉调制的布丁奶茶也是极好的🥳🥳🥳

菜谱创建时间：2020-02-15 12:52:13