薏米和红豆一比一的比例混合,入锅翻炒,大火转至中火,大约翻炒十分钟,至红豆颜色变深薏米颜色发黄。
在锅内放凉,放入罐子储存。每次煮薏米水的时候取少量,冲洗干净入锅炖煮。
三捧炒过的红豆薏米,三杯300毫升的水,还突发奇想加了几颗红枣。高压锅大火开至转小火,炖煮半小时。去渣取汤水。用炒过的红豆薏米煮出来的汤水香而微甜。