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韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法

韭菜鸡蛋虾仁水饺

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用料

韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜洗净后切小块,然后韭菜用熟油晾凉后拌一下,为了锁住韭菜水份,避免出太多水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

讲鸡蛋炒碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和韭菜拌一起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将肉馅放入韭菜鸡蛋,猪肉馅先用酱油、盐、糖、鸡精拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把虾去壳,剁小块,太碎就吃不到了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

讲虾仁肉馅韭菜鸡蛋放一起搅拌,都说要顺一个方向不知道为啥,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保证每个饺子里放个虾仁段,味道好极了

韭菜鸡蛋虾仁水饺的小贴士

1、韭菜切好后用油拌一下,避免出水同时锁住韭菜鲜味。油可以任何油,我一般用姜、花椒放油里炸一下,晾凉后进行搅拌。 2、肉馅要提前拌均入味后再跟韭菜鸡蛋放一起,肉馅用姜、酱油、盐、糖、水、十三香先搅拌一下,目的就是把肉馅腌制一下,更入味。或者用花椒泡水放到肉馅里,正常搅拌肉馅时需要放一点点水。

菜谱创建时间:2020-02-15 11:55:31
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