芝士焗饭（蛋炒饭）

作者： 醍醐畔的绿萝仙

芝士真是人间一美味

用料

• 米饭 1碗
• 虾仁 2只
• 胡萝卜 半根
• 香肠 1根
• 火腿肠 1根
• 香菇 4朵
• 鸭蛋 1个
• 芹菜 1根

芝士焗饭（蛋炒饭）的做法步骤

步骤 1

把鸭蛋打散，倒入米饭中，搅拌一下使其充分吸收

步骤 2

虾去壳去虾线，配菜切丁

步骤 3

先将虾入油锅煎熟，盛出；依次放入香肠、胡萝卜、香菇、火腿肠、芹菜，炒熟，倒入米饭翻炒，放入虾，加料酒，盐，白糖，翻炒均匀后关火。（一着急忘记拍照）

步骤 4

盛出炒饭装入烤碗，撒上马苏里拉奶酪芝士碎。入烤箱上下180，15-20分钟（时间根据自家烤箱脾气来）。

步骤 5

最后会有拉丝，如果像我这样放的比较薄一层不太容易拉丝。

菜谱创建时间：2020-02-15 11:29:44