肉夹馍

作者： angel0537

在家不出门，做点好吃的吧！

用料

• 面 500克
• 水 240克克
• 油 10克
• 酵母 4克
• 五花肉 800克
• 酱油 2勺
• 葱姜蒜 若干
• 八角桂皮香叶 各2

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

面揉好，发酵后分成若干份揉圆，醒一会

步骤 2

擀成长条卷起来按扁

步骤 3

用擀面杖擀成大约一厘米厚度

步骤 4

每个饼都用平底锅干烤一分钟，烤出花纹，放烤箱180度烤15分钟

步骤 5

五花肉切大片，焯水弄出血沫。另起一锅水放肉，八角桂皮香叶，酱油，盐，糖，料酒，大火煮开后小火炖2个小时（喜欢吃卤蛋的可以加些煮好的鸡蛋进去煮即可）

步骤 6

捞出肉切丁（喜欢加青椒的可以切丁加入）

步骤 7

馍从中间片开，把肉丁夹进去就可以吃了，喜欢加卤蛋和青椒的可以夹进去

步骤 8

一锅肉可以多用，下碗面条浇点肉汤

步骤 9

和点米饭吃也超级香

肉夹馍的小贴士

调料的量据个人口味喜好放即可

菜谱创建时间：2020-02-15 09:59:04